Сравнительно одинаковый по размеру картофель сварите в солёной воде, почистите его и аккуратно извлеките мякоть. 1 среднюю селедку подержите недолго в воде и порежьте её. Прибавьте перец и 2 измельчённые луковицы, перетёртый лавровый лист, яйцо сырое, 2 ч. л. сметаны и оставшейся мякоти из картофеля. Смесь тщательно (далее…)

Баклажан — 3 шт
Болгарский перец — 9 шт
Помидор — 9 шт
Чеснок
Петрушка
Масло растительное
Перец душистый
Кориандр (молотый)
Соль

Перец и баклажан испекаем в режиме гриль. Кладем перец в пакет из полиэтилена, завязываем и даем ему отдохнуть. С помидорами делаем тоже самое. . С них снимаем кожицу.
Перец очищаем от кожи и режим кубиками. Аналогичные действия проводим (далее…)

500 г сырых пельменей
растительное масло
120 г сметаны или томатного соуса

Размораживаем пельмени и обжариваем во фритюре (далее…)

3 кг мякоти говядины
100 г сливочного масла
душистый перец
4-5 лавровых листьев
6 морковок
4 луковицы

6 ст. ложек сливок
2 ст. ложки муки

Мясо вымываем и отбиваем, придаем форму рулета. В сковороду бросаем сливочное масло и на нём обжариваем мясо до образования румянца. После кладем на сковороду лук и морковку и прожариваем их добавляя перец, подливаем немножко горячей воды (далее…)